Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Кейкпопсы, пошаговый рецепт с фото



Кейкпопсы

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Прежде всего необходимо сделать бисквит. Я даю рецепт самого простого сметанного бисквита, который получается абсолютно всегда! Духовку разогреваем до 180 градусов. В чаше миксера взбиваем яйцо с сахаром минут 5. Добавляем полстакана сметаны, взбиваем. Во вторую половину сметаны добавляем соду, перемешиваем, ждем минуты 3, добавляем в тесто и снова взбиваем. Просеиваем в тесто муку, замешиваем спатулой тесто. Тесто будет жидким - так и должно быть. Если хотите сделать шоколадные кейкпопсы - просто добавьте 1 ст. л. какао в тесто.
Форму для выпечки любого диаметра смазываем маслом, немного припыляем мукой, выливаем в нее тесто и ставим в нагретую духовку минут на 30. Готовность определяется золотистым цветом коржа и сухой зубочисткой. Корж полностью остужаем.
Из остуженного коржа делаем крошку. Я ее делаю очень просто - просто тру корж на самой мелкой терке.
Готовим крем. Секрет идеального сметанного крема - это холод. Чтобы получился крепкий воздушный крем, сметана должна быть очень холодной, венчики и чаша тоже. Взбивать надо быстро на самой высокой скорости, чтобы сметана быстро начала густеть. Рецепт прост - в сметану добавить пудру и взбивать минут 10. В итоге получается крепкий крем.
Делаем массу, из которой мы будет лепить кейкпопсы. В бисквитную крошку постепенно, буквально по чайной ложке, добавляем крем. Перемешиваем. Добиваемся такой консистенции, чтобы масса была вязкой, но плотной, из нее можно будет легко скатать аккуратный шарик. Крем может уйти не весь, добавляем осторожно.
Готовые шарики укладываем на большую тарелку и отправляем в морозилку минут на 15. За это время на водяной бане растапливаем шоколад и готовим палочки для кейкпопсов, они называются изипоп и продаются в магазинах для кондитеров. Можно использовать деревянные шпажки. Также готовим декоративные посыпки и специальную подставку для установки кейкпопсов. У меня это обычный лист пенопласта.
Достаем шарики из морозилки и проделываем следующую процедуру: окунаем кончик палочки в шоколад и аккуратно одеваем на нее шарик. Устанавливаем неглазированный кейкпопс на подставку (я протыкаю палочку в пенопласт) и отправляем в холодильник (или морозилку) минут на 10. Проделываем эту манипуляцию с остальными шариками.
Через 10 минут достаем кейкпопсы и глазируем их. По одному опускаем в растопленный шоколад, даем шоколаду хорошо стечь, легко постукивая палочкой о край емкости, в которой находится растопленный шоколад. И моментально, пока шоколад не застыл, посыпаем поверхность декоративными посыпками. Снова устанавливаем кейкпопсы на подставку и отправляем в холодильник до полного застывания. Кейкпопсы готовы!
Сейчас в продаже есть небольшие прозрачные пакетики для упаковки кондитерских изделий - упаковываем каждый кейкпопс в пакетик и завязываем ленточкой! Красота и вкуснота!




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Кейкпопсы, пошаговый рецепт с фото (57 фотографий)


Кейкпопсы, пошаговый рецепт с фото
Кейкпопсы, пошаговый рецепт с фото

Кейкпопсы, пошаговый рецепт с фото в 2019 году
Кейкпопсы, пошаговый рецепт с фото в 2019 году

Кейкпопсы, пошаговый рецепт с фото рекомендации
Закуска к 23 февраля

Кейкпопсы, пошаговый рецепт с фото картинки
Кейкпопсы, пошаговый рецепт с фото картинки

Кейкпопсы, пошаговый рецепт с фото новые фото
Кейкпопсы, пошаговый рецепт с фото новое фото

Кейкпопсы, пошаговый рецепт с фото изоражения
Пирожки с фаршем - рецепт с фото на Повар.ру изображения

Кейкпопсы, пошаговый рецепт с фото
Пирог из слоеного теста с рыбой и капустой – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru - Кейкпопсы, пошаговый рецепт с фото видео

Смотреть Кейкпопсы, пошаговый рецепт с фото видео
Обсуждение по теме: Кейкпопсы, пошаговый рецепт с фото, keykpopsy-poshagovyy-recept-s-foto/



Похожие статьи

Кукумария
Выпечка на 8 Марта - рецепты с фото на Повар.ру (204 рецепта выпечки на 8 марта) / страница 2
Рецепт яичных блинчиков
Клефтико из баранины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Шашлык из молотого мяса - рецепт с фото на Повар.ру
Нуга в шоколаде, пошаговый рецепт с фото
Мороженое "
Тунец консервированный под шубой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Паста с тефтелями - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Салат из капусты с перцем - 180 ккал
Овощное рагу с грибами, рецепт с фото
Рисовая лапша с овощами и морепродуктами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Песочные трубочки с кремом с фото | Рецепт песочных трубочек с заварным кремом на Webspoon.ru
Комментарии к рецепту: Печенье «Кофе с молоком»



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ