Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Копчение рыбы в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



Копчение рыбы в духовке

Копчение рыбы в духовке

Приготовил : Антон Сорока 
05.08.2016
Время приготовления: 40 мин

Для любителей копчений предлагаем отличный рецепт, как сделать копчение рыбы в духовке. Не всегда есть возможность сделать копченую рыбу на природе, поэтому предлагаем отличную домашнюю альтернативу.

Описание приготовления:

В этом рецепте используем семгу, но кроме нее отлично подойдут и другие сорта. Для приготовления блюда потребуется немного времени, но результат того стоит. Получается очень вкусное, сытное, а главное полезное блюдо. Читаем пошаговую инструкцию с фотографиями и приступаем к приготовлению.

Назначение: На обед На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты Семга
Блюдо: Блюда копченые

Ингредиенты:

  • Семга  — 1 Килограмм
  • Картофель  — 0,5 Килограмма
  • Соль  — По вкусу
  • Сахар  — По вкусу
  • Луковица  — 2 Штуки
  • Горчица  — По вкусу
  • Каперсы  — 150 Грамм
  • Масло  — По вкусу
  • Мед  — По вкусу
  • Перец болгарский  — 2 Штуки

Количество порций: 3

Как приготовить "Копчение рыбы в духовке"

Копчение рыбы в духовке - фото шаг 1
1. Разрезаем и моем семгу, кожу не убираем, филируем ее и удаляем кости.
Копчение рыбы в духовке - фото шаг 2
2. В миске смешиваем воду, соль и сахар, погружаем туда рыбу.
Копчение рыбы в духовке - фото шаг 3
3. Картошку тщательно промываем, но не чистим. Разрезаем и варим.
Копчение рыбы в духовке - фото шаг 4
4. Форму для выпечки застилаем фольгой, насыпаем в нее щепу, разогреваем на огне.
Копчение рыбы в духовке - фото шаг 5
5. Духовку нагреваем до 130 градусов. На средний уровень ставим пустой противень.
Копчение рыбы в духовке - фото шаг 6
6. Другой противень переворачиваем, кладем на него рыбку, кожей вниз и ставим над средним.
Копчение рыбы в духовке - фото шаг 7
7. Подпаливаем щепу и ставим ее под средний противень, когда огонь погаснет, выключаем духовку. Рыбу оставляем так на минут 15.
Копчение рыбы в духовке - фото шаг 8
8. Очищаем перец, отправляем его к картофелю, туда же добавляем лук, каперсы горчицу и соль.
Копчение рыбы в духовке - фото шаг 9
9. Вынимаем семгу, а щепу возвращаем на огонь для разогрева. Духовку снова разогреваем до 130 градусов.
Копчение рыбы в духовке - фото шаг 10
10. Как только духовка прогрелась, отправляем рыбу и щепу на свои места.
Копчение рыбы в духовке - фото шаг 11
11. В отдельной посуде смешиваем горчицу, соль, сахар и мед, перемешиваем венчиком и добавляем немного рафинированного масла, все солим.
Копчение рыбы в духовке - фото шаг 12
12. Овощи выкладываем на тарелку, достаем рыбку из духовки, нарезаем ее порционно и кладем в тарелку к картофелю, подаем блюдо с соусом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Копчение рыбы в духовке:

средняя оценка: 3.5, всего голосов: 2
Похожий видео рецепт "Копчение рыбы в духовке"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Копчение рыбы в духовке - пошаговый рецепт (43 картинок)


Копчение рыбы в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Копчение рыбы в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Копчение рыбы в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году
Копчение рыбы в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году

Копчение рыбы в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру рекомендации
Вафельные рожки для мороженого - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Копчение рыбы в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки
Копчение рыбы в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки

Копчение рыбы в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото
Копчение рыбы в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новейшие фото

Копчение рыбы в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изоражения
Яблочно-морковные оладьи изображения

Копчение рыбы в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Компот из груш на зиму - Копчение рыбы в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео

Смотреть Копчение рыбы в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео
Обсуждение по теме: Копчение рыбы в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру, kopchenie-ryby-v-duhovke-poshagovyy-recept/



Похожие статьи

Блины по-ленинградски, пошаговый рецепт с фото
Зимние напитки
Бульон с фрикадельками рецепт – таджикская кухня: бульоны. «
Лобио с аджикой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Стир-фрай из вешенок с морковью, пошаговый рецепт с фото
Авокадо - 4 материала на сайте «
Грибной соус из шампиньонов со сметаной - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Апельсиновое какао, пошаговый рецепт с фото
Димлама, узбекское блюдо, пошаговый рецепт с фото
Рецепт вкусного сливочного соуса для рыбы



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ