Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Куриные грудки Маренго | Волшебная Eда.ру



Куриные грудки Marengo

Легенда гласит, что шеф-повар Наполеона Бонапарта создал это блюдо сразу после битвы при Маренго в 1800 году. Наполеон был довольно жестким начальником, так что если такие куриные грудки были достаточно хороши для него, стоит надеяться, что они будут достаточно хороши и для вас. 4 порции.

Ингредиенты

  • 4 филе куриной грудки, без костей и без кожи
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
  • 1 средняя луковица, очищенная и нарезанная
  • 1 чашка помидоров черри (или помидоров-виноград), нарезанных пополам или на три части
  • 1 стакан сухого белого вина
  • ½ стакана нарезанных черных маслин без косточек
  • ¼ чашки свежих листьев тимьяна (без стеблей)
  • соль и свежемолотый перец по вкусу

Для приготовления используется кастрюля типа казан или сковорода с высокими стенками.

См также: Рецепты из куриного филе

Приготовление куриных грудок Маренго

Смажьте куриные грудки солью и перцем.

Разогрейте сковороду с толстым дном на среднем огне. Добавьте оливковое масло и оставьте его на сковороде на минуту, после чего добавьте куриные грудки и жарьте примерно 2-3 минуты с каждой стороны, пока они немного не подрумянятся. После этого удалите грудки со сковороды и отложите в сторону.

Выложите к остаткам оливкового масла сливочное и держите на огне, пока оно не начнет пениться. Затем добавьте лук и оставьте его минуты на 2, чтобы он слегка карамелизовался.

Добавьте вино и доведите смесь до кипения.

Верните куриные грудки в сковороду и накрошите туда томатную нарезку. Накройте еду крышкой и уменьшите огонь. Готовьте на медленном огне 10 минут или до готовности.

Удалите грудки, отложив их в сторону, а на сковороду добавьте нарезанные оливки и тимьян. Готовьте еще минуту.

Теперь можно, наконец, в последний раз вернуть куриные грудки на сковороду (не более чем на 1 минуту) и дать им пропитаться еще и приправами.

Подавайте куриные грудки сразу, залив их сверху соусом из сковороды.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Куриные грудки Маренго | Волшебная Eда.ру (31 картинок)


Куриные грудки Маренго | Волшебная Eда.ру
Куриные грудки Маренго | Волшебная Eда.ру

Куриные грудки Маренго | Волшебная Eда.ру в 2019 году
Куриные грудки Маренго | Волшебная Eда.ру в 2019 году

Куриные грудки Маренго | Волшебная Eда.ру рекомендации
Бисквит на майонезе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Куриные грудки Маренго | Волшебная Eда.ру картинки
Куриные грудки Маренго | Волшебная Eда.ру картинка

Куриные грудки Маренго | Волшебная Eда.ру новые фото
Куриные грудки Маренго | Волшебная Eда.ру новейшие фото

Куриные грудки Маренго | Волшебная Eда.ру изоражения
👌 Блюда из сердца, 163 вкусных рецепта с фото 👌 Алимеро изображения

Куриные грудки Маренго | Волшебная Eда.ру
Перловая каша на молоке – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru - Куриные грудки Маренго | Волшебная Eда.ру видео

Смотреть Куриные грудки Маренго | Волшебная Eда.ру видео
Форум по теме: Куриные грудки Маренго | Волшебная Eда.ру, kurinye-grudki-marengo-volshebnaya-eda-ru/



Похожие статьи

Салат Чука
Тонкие блины на кефире с кипятком - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Кыстыбый с пшеном рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Икра - описание продукта на Gastronom.ru
Овощной суп для худеющих - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Десерт с рикоттой, клубникой и печеньем
Торт «Снежный» – Пошаговый рецепт с фото. Выпечка. Вкусные рецепты с фото. Рецепты тортов
Шашлык из корейки баранины - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Молочный хлеб в хлебопечке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Цыплята с банановым фаршем по-мексикански – Kulina.Ru
Чечевица с курицей — рецепт с пошаговыми фото и видео
Селедка под свекольной шубой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Кета в духовке - рецепты с фото на Повар.ру (6 рецептов кеты в духовке)
Горбуша в грибном соусе рецепт – европейская кухня: закуски. «



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ