Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Торт «Медовик» на кефире — рецепт с фото



Торт «Медовик» на кефире

Пошаговый рецепт с фото

Не так давно я готовила торт «Медовик» на молоке. Сегодня тесто для торта я буду замешивать на кефире. Технология приготовления одна и та же: замешиваем тесто, по очереди выпекаем коржи, готовим крем и прослаиваем коржи кремом. Но, как всегда, возможны различные варианты и нюансы. Так, для торта можно приготовить заварной крем, а можно сделать крем из вареной сгущенки. Сегодня же я буду готовить «Медовик» с кремом из сливочного масла и обычной сгущенки. На мой взгляд, это самый простой вариант крема, но просто - не значит плохо.

Ингредиенты для торта «Медовик» на кефире


Мед у меня густой. Можно его предварительно растопить на водяной бане, я же просто немного подержала его в тепле, а далее разобью миксером вместе с яйцом и сахаром.

Соединить мед, сахар и яйцо


Добавлю кефир, муку, соду, гашенную уксусом. Перемешаю.

Добавить кефир и муку


У нас должна получиться примерно такая консистенция. Тесто нам нужно будет раскатывать в коржи, а значит, плотность должна быть соответствующей. Добавим 50 г растопленного сливочного масла.

Влить масло


Тесто должно быть мягоньким, но таким, чтобы его можно было взять в руки. На поверхность стола высыпаем 1-2 ст. ложки муки на подсып, на нее выкладываем тесто и доводим до нужной консистенции, вымешивая и при необходимости понемногу подсыпая муку.

Выложить тесто на стол с мукой


Из этого теста берем часть и тонко раскатываем по величине формы. Форма "Медовика" может быть круглой, прямоугольной, овальной, квадратной. Мой торт - небольшого размера круглой формы.

Раскатать тесто в круг


Количество коржей может получиться разным, в зависимости от величины торта. Диаметр моих коржей - небольшой.

Испечь коржи


Теперь можно заняться кремом. В размягченное масло вливаем сгущенку - сначала совсем немного.

Соединить масло со сгущенкой


Растираем миксером. Добавляем еще немного сгущенки и коньяк, снова взбиваем. И так по чуть-чуть добавляем около двух третей банки сгущенки, пока у нас не получится нужная консистенция крема.

Взбить масло со сгущенкой


В основание торта берем самый ровный и красивый корж, смазываем его кремом. На него выкладываем следующий корж и тоже смазываем. Так поступаем со всеми коржами (1-2 оставляем на крошку). Прижимаем их, при этом они могут крошиться и ломаться. Это не страшно. Внутри торта все коржи склеятся.

Промазать коржи кремом


Два коржа я оставила на крошку. Измельчить коржи в крошку можно, поместив их в целлофановый пакетик и пройдясь по ним скалочкой или молоточком.

Измельчить корж в крошку


Вот такая у меня получилась крошка для обсыпки боков и верха "Медовика" на кефире.

Обсыпка для торта


Обсыпаем бока и верх крошкой. Украшаем по желанию.

Фото торта «Медовик» на кефире


Ставим торт на сутки в холодильник для пропитывания. Торт «Медовик» на кефире готов к дегустации, можно нарезать.

Рецепт торта «Медовик» на кефире


site - instagram web viewer photo and video



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Торт «Медовик» на кефире — рецепт с фото (33 картинок)


Торт «Медовик» на кефире — рецепт с фото
Торт «Медовик» на кефире — рецепт с фото

Торт «Медовик» на кефире — рецепт с фото в 2019 году
Торт «Медовик» на кефире — рецепт с фото в 2019 году

Торт «Медовик» на кефире — рецепт с фото рекомендации
Рецепт рогаликов на маргарине - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Торт «Медовик» на кефире — рецепт с фото картинки
Торт «Медовик» на кефире — рецепт с фото картинка

Торт «Медовик» на кефире — рецепт с фото новые фото
Торт «Медовик» на кефире — рецепт с фото новое фото

Торт «Медовик» на кефире — рецепт с фото изоражения
Конвертер мер | Волшебная Eда.ру изображения

Торт «Медовик» на кефире — рецепт с фото
Лёгкий салат с дайконом - Торт «Медовик» на кефире — рецепт с фото видео

Смотреть Торт «Медовик» на кефире — рецепт с фото видео
Форум по теме: Торт «Медовик» на кефире — рецепт с фото, tort-medovik-na-kefire-recept-s/



Похожие статьи

Пряные венские вафли с мятным какао, пошаговый рецепт с фото
Тульский пряник могут внести в список нематериального наследия ЮНЕСКО - Кулинарные новости
Свинина в сметанно-горчичном соусе — рецепт с фото
Шнитт-лук - описание продукта на Gastronom.ru
Креольский яблочный пирог, пошаговый рецепт с фото
Закуска к 23 февраля
Равиоли с грибами
Пирожки с капустой
Салат из жаренных баклажанов – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



<< < 10 11 12 13 14 > >>


СЕЙЧАС ЧИТАЮТ