Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Рождественский гусь с яблоками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



Рождественский гусь с яблоками

Рождественский гусь с яблоками

Приготовил : Антон Сорока 
08.01.2017
Время приготовления: 13 ч. 0 мин

Мои близкие просто обожают, когда я делаю гуся с карамельной корочкой. Расскажу, как приготовить рождественского гуся с яблоками. Такое блюдо можно сделать на праздник или к теплому семейному ужину.

Описание приготовления:

Мясо гуся довольно жесткое, поэтому чтобы получить идеальное блюдо для праздничного стола, нужно знать, как правильно его готовить. Если кто пробует приготовить мясо впервые, то у большинства гусь получается сухим и жестким, поэтому многие бросают это дело, даже не начав.

Назначение: На праздничный стол Рождество
Основной ингредиент: Птица Гусь Фрукты Яблоки
Блюдо: Горячие блюда Блюда целиком

Ингредиенты:

  • Гусь  — 2 Килограмма
  • Чеснок  — 1 Штука
  • Тимьян  — 1 Чайная ложка
  • Розмарин  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 1,5 Чайных ложки
  • Подсолнечное масло  — 2 Ст. ложки
  • Апельсин  — 1 Штука
  • Черный молотый перец  — По вкусу
  • Яблоко  — 4 Штуки
  • Лимонный сок  — 2 Ст. ложки
  • Мед  — 2 Чайных ложки

Количество порций: 7-9

Как приготовить "Рождественский гусь с яблоками"

Рождественский гусь с яблоками - фото шаг 1
1. Весь чеснок разделяю на зубчики и очищаю.
Рождественский гусь с яблоками - фото шаг 2
2. Целую головку чеснока измельчаю через пресс или мелкую терку.
Рождественский гусь с яблоками - фото шаг 3
3. К чесноку добавляю сушеный розмарин, тимьян, черный молотый перец и 1,5 чайные ложки соли.
Рождественский гусь с яблоками - фото шаг 4
4. Вливаю в миску к чесноку и травам подсолнечное масло.
Рождественский гусь с яблоками - фото шаг 5
5. Апельсин мою и разрезаю на 2 части, выжимаю сок двух половинок.
Рождественский гусь с яблоками - фото шаг 6
6. Тщательно перемешиваю маринад для гуся.
Рождественский гусь с яблоками - фото шаг 7
7. Гуся хорошо мою и ощипываю, затем протыкаю его по всей поверхности деревянной палочкой, чтобы маринад хорошо пропитал птицу.
Рождественский гусь с яблоками - фото шаг 8
8. Гуся вытираю насухо, затем выливаю на него маринад, натираю им гуся со всех сторон, помещаю птицу в полиэтиленовый пакет, плотно завязываю и отправляю в холодильник на ночь.
Рождественский гусь с яблоками - фото шаг 9
9. Яблоки мою и разрезаю на 2 части, очищаю их от семечек и разрезаю на небольшие дольки, сбрызгиваю яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели.
Рождественский гусь с яблоками - фото шаг 10
10. Достаю гуся из холодильника, фарширую его яблочной начинкой. Салфеткой немного обтираю кожу, чтобы чеснок не пригорал в процессе выпекания.
Рождественский гусь с яблоками - фото шаг 11
11. Натуральной ниткой туго зашиваю нижнюю часть гуся, крылья также пришиваю или прикрепляю с помощью зубочисток.
Рождественский гусь с яблоками - фото шаг 12
12. На противень выкладываю сначала фольгу, а затем и гуся.
Рождественский гусь с яблоками - фото шаг 13
13. Плотно заворачиваю птицу со всех сторон в несколько слоев фольги. Выпекаю сразу в разогретой до 220 градусов духовке 45 минут, затем убавляю температуру до 170 градусов и готовлю еще 1,5-2 часа.
Рождественский гусь с яблоками - фото шаг 14
14. Маринад с гуся процеживаю в миску, добавляю 2 чайные ложки меда, тщательно перемешиваю.
Рождественский гусь с яблоками - фото шаг 15
15. Достаю готового гуся, сливаю часть жира, смазываю птицу приготовленным только что маринадом с медом и отправляю её в духовку еще на 40 минут, периодически смазываю маринадом.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Рождественский гусь с яблоками - пошаговый рецепт (52 фото)


Рождественский гусь с яблоками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Рождественский гусь с яблоками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Рождественский гусь с яблоками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году
Рождественский гусь с яблоками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру в 2019 году

Рождественский гусь с яблоками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру рекомендации
Профитроли десертные

Рождественский гусь с яблоками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинки
Рождественский гусь с яблоками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру картинка

Рождественский гусь с яблоками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото
Рождественский гусь с яблоками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру новые фото

Рождественский гусь с яблоками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изоражения
Летний борщ с цветной капустой » изображения

Рождественский гусь с яблоками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Салат с тыквой и зеленью - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru - Рождественский гусь с яблоками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео

Смотреть Рождественский гусь с яблоками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру видео
Форум по теме: Рождественский гусь с яблоками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру, rozhdestvenskiy-gus-s-yablokami-poshagovyy-recept/



Похожие статьи

Диета «
Куриный мусс - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Гречневая каша с грибами и восточным акцентом, пошаговый рецепт с фото
Кекс на сметане - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Пицца "
Бисквитный яблочный пирог - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Мавританские радости - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Салат с курицей «Капризуля»: рецепт с фото
Салат из помидоров, огурцов и кукурузы - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Медовый сироп с мятой - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Квас из дрожжей и сахара - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Какие блюда можно приготовить в аэрофритюрнице
Курица с картофелем - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ