Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Самса «Улитка», рецепт с фото



Самса «Улитка»

Пошаговый рецепт с фото

Такую самсу я впервые увидела у нас на пляже. По пляжу ходила колоритная татарка и кричала: "Улитки, горячие улитки, кто желает улиток?" Если честно, улиток мне совсем не хотелось. Я представила себе скользких, маленьких существ, очевидно, на шпажке, и мне явно было совсем не аппетитно. Если бы мальчик на соседнем топчане не начал терзать полудремавшую мать, то я бы не поняла, что речь идёт о выпечке под названием "Улитки".


Мальчик торжественно нёс огромную, ароматную самсу, скрученную в форме рулета... и я подорвалась с места и побежала за продавщицей "улиток". Рецепта мне никто не рассказал, конечно, но отрывая самсу «Улитка» по кусочку, я уже знала, что завтра же сделаю такую же.


Итак, мясо. Желательно жирная баранина, на крайний случай - говядина, но с добавлением бараньего жира. Мясо обязательно нарезается кубиками, именно в этом весь смак, хотя и надо потрудиться.

Порезать мелко мясо


Любая самса любит много лука, и именно благодаря ему она потом сочная и такая ароматная. Из зелени возьмите сельдерей и петрушку. Всё нужно мелко нарезать и добавить к мясу. Потом добавить чёрный молотый перец и посолить. Поставить фарш мариноваться на 30 минут в холодильник.

Положить к мясу лук и зелень


Теперь тесто. Тесто - обычное слоёное из супермаркета. Нарежьте тесто на тонкие бруски и каждый брусок раскатайте длиной примерно в полметра. Ширина должна быть около 7-10 сантиметров.

Раскатать полоску теста


По всей длине выкладываем начинку. Густенько!

Уложить на тесто начинку


И сворачиваем "улиткой".

Свернуть тесто в рулет


Противень я выстелила бумагой для выпечки и смазала маслом. Только потом выложила заготовки.

Уложить рулетики на противень


Запекать самсу «Улитка» при температуре 180 градусов около 40 минут.

Испечь самсу


Готово!

Готовая самса «Улитка»


Фото самсы «Улитка»


А вот теперь, глядя на эту фотографию, представьте себе, что вы отламываете кусочек горячей хрустящей слойки, на которой держатся кусочки мяса, и всё это добро обмакиваете в остро-кислый соус Ткемали. Поверьте, это нечто неописуемо вкусное.

Рецепт самсы «Улитка»





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Самса «Улитка», рецепт с фото (44 фотографий)


Самса «Улитка», рецепт с фото
Самса «Улитка», рецепт с фото

Самса «Улитка», рецепт с фото в 2019 году
Самса «Улитка», рецепт с фото в 2019 году

Самса «Улитка», рецепт с фото рекомендации
Дрожжевые оладьи на кефире - пошаговый рецепт с фото: как приготовить

Самса «Улитка», рецепт с фото картинки
Самса «Улитка», рецепт с фото картинки

Самса «Улитка», рецепт с фото новые фото
Самса «Улитка», рецепт с фото новое фото

Самса «Улитка», рецепт с фото изоражения
Шашлык по-туркменски - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изображения

Самса «Улитка», рецепт с фото
Треска розовая - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру - Самса «Улитка», рецепт с фото видео

Смотреть Самса «Улитка», рецепт с фото видео
Обсуждение по теме: Самса «Улитка», рецепт с фото, samsa-ulitka-recept-s-foto/



Похожие статьи

Салат с грушей гриль и спаржей, пошаговый рецепт с фото
Кофейные кексы с вишней — рецепт с фото
Фернет (Fernet), Feгnet Stock и Fernet Branca
Суп-пюре из тыквы с фрикадельками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Заварной крем для эклеров — рецепт с пошаговыми фото и видео
Свинина с соусом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Каша из тыквы - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Острый рис с зеленым горошком | Волшебная Eда.ру
Салат из свеклы на зиму без стерилизации — рецепт с фото пошагово
Итальянский пирог с яблоками и персиками рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Грибы, фаршированные моцареллой и пепперони - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Шоколадное печенье
Бараньи ребра с чесноком – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ