Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Завтрак, обед и ужин для 1 января



Завтрак, обед и ужин для 1 января

Завтрак

Часто приходится на послеполуденное время — и хорошо. Раз уж время за полдень, можно понемножку выпивать. Вот три моих любимых завтрака для1 января, в меру роскошные и способные вылечить любое похмелье, кроме совсем уж запойного.

С шампанским
Возьмите пару ломтиков бородинского хлеба, слегка обжарьте их с обеих сторон на сухой сковородке, разрежьте по диагонали и переложите на тарелку. Разрежьте вдоль на четвертинки хрустящий соленый огурец. Налейте в бокал очень холодное и обязательно сухое шампанское, выпейте его, не торопясь, и съешьте четвертинку соленого огурца. Смажьте тост из бородинского хлеба соленым сливочным маслом и потихоньку съешьте. Повторите шампанское и огурец, а затем съешьте еще один тост. Повторяйте, пока вам не станет совсем хорошо. Главное, не торопитесь.

С ромом

Нарежьте кружками половину лимона, положите их в глубокую тарелку и от души посыпьте белым сахаром. Минут через десять, когда сахар пропитается лимонным соком, соскребите его в большую кружку. Влейте горячую воду до половины кружки, добавьте две рюмки рома, желательно золотистого, накройте и дайте постоять минут пять. Тем временем отрежьте ломоть ржаного хлеба, щедро смажьте его свежей сметаной, сверху выложите столовую ложку щучьей икры. Размешайте напиток и приступайте к завтраку.

Обед

Обед в этот день начинается вскоре после завтрака, то есть как только организм немного подлечится и полностью осознает свои нужды. У каждого организма это происходит по-своему, но у моего просыпается волчий аппетит. Вот примерное меню, не требующее чрезмерных усилий и прочих неуместных глупостей.

Салат оливье
Если остался с праздничного стола — прекрасно! Возьмите пучок укропа и штук пять маринованных огурцов, изрубите и добавьте в салат. Не спорьте, так надо. Безусловно, можно добавить немного майонеза. Подайте с бокалом белого сухого вина.

Солянка
Если вы варили для новогоднего стола язык, значит, где-то должен быть языковый бульон — и тогда приготовление солянки займет примерно 20 минут. Возьмите среднюю луковицу, очистите ее и нарежьте тонкими перьями. Разогрейте в кастрюле пару ложек растительного масла, положите лук и обжарьте его в течение 3-4 минут. Затем добавьте пару полных столовых ложек хорошего кетчупа, перемешайте и сразу же влейте литра полтора бульона, неважно холодного или горячего.

Очистите от кожуры три-четыре соленых огурца, предпочтительно бочковых, нарежьте их лапшой и добавьте в кипящий бульон. Проделайте то же самое с оставшейся со вчера мясной нарезкою; не зазорно добавить также парочку сосисок, сарделек или шпикачек. Добавьте их минут через десять после добавления огурцов. Когда солянка вновь закипит, разлейте ее по тарелкам, добавьте оливки, кружки лимона и каперсы. Приправьте черным перцем. Подайте с рюмкой (или двумя) очень холодной водки.

Гречневая каша
Проще не бывает! И полезнее тоже. Залейте стакан гречневой крупы двумя стаканами кипящей воды, добавьте щепотку соли, накройте и оставьте на 20 минут. Дальнейшая судьба набухшей гречи будет зависеть от того, что вы готовили накануне. Если, допустим, запекали утку или гуся, то у вас в холодильнике имеется жир совершенно деликатесного свойства. Если же подошли к делу формально, ну или не было времени, то сойдет и сливочное масло. Поджарьте шампиньоны и лук на одном из названных жиров, добавьте гречку и перемешайте. Ей-богу, это быстрее готовится, чем описывается. Подайте как есть, потому что если подадите с водкой, обед может перерасти в ужин, а на него у нас совсем другие планы.

В качестве десерта 1 января весьма уместны мандарины (а еще лучше клементины; это примерно то же самое, что мандарины, но крупнее, слаще и проще чистятся — почти на любой коробке испанских мандаринов имеется разоблачающая надпись латиницей Clementinas). Добавьте к ним бокал сладкой итальянской шипучки и будьте счастливы.

Ужин

Как сказано выше, ужин в этот день может начаться и в обед. Более того, ужином можно и пренебречь — благо, время, скорее всего, уже отходить ко сну. Но если вы неутомимы и крепки, как призовой подсвинок (я и сам когда-то был таков), то как же без него?

Для ужина в такой непростой день важно не столько придумать меню, сколько заучить три правила. Прежде всего, разберитесь с вином — ибо белое бодрит, а от красного клонит ко сну. Затем выберите блюдо. Лучше всего, если оно будет одно, горячее, среднее по тяжести и преимущественно овощное. Даже из зимних овощей можно приготовить вполне дельный Быстрый рататуй из запеченных зимних овощей и баклажанов Если же гостей много, а овощей - наоборот, добавьте к овощам какой-нибудь молниеносный гарнир. Например, прогрейте банку консервированной чечевицы с парой тонко нарезанных помидоров. Тем более, что такое блюдо и во Франции, и в Италии подают к столу наРождество— чтобы деньги были.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Завтрак, обед и ужин для 1 января (25 фото)


Завтрак, обед и ужин для 1 января
Завтрак, обед и ужин для 1 января

Завтрак, обед и ужин для 1 января в 2019 году
Завтрак, обед и ужин для 1 января в 2019 году

Завтрак, обед и ужин для 1 января рекомендации
Как хранить бананы дома

Завтрак, обед и ужин для 1 января картинки
Завтрак, обед и ужин для 1 января картинка

Завтрак, обед и ужин для 1 января новые фото
Завтрак, обед и ужин для 1 января новейшие фото

Завтрак, обед и ужин для 1 января изоражения
Подливка из сосисок - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру изображения

Завтрак, обед и ужин для 1 января
Тарталетки с персиками, пошаговый рецепт с фото - Завтрак, обед и ужин для 1 января видео

Смотреть Завтрак, обед и ужин для 1 января видео
Форум по теме: Завтрак, обед и ужин для 1 января, zavtrak-obed-i-uzhin-dlya-1-yanvarya/



Похожие статьи

Запеченные креветки - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Постные картофельные котлеты рецепт с фото
Воздушные "
Салат с крабовыми палочками и капустой – Пошаговый рецепт с фото. Салаты. Вкусные рецепты с фото. Салаты из капусты
Салат с кукурузой и мясом
Крем из пудинга рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Рыбные рулетики по-средиземноморски, пошаговый рецепт с фото
Блины с капустой и грибами – Пошаговый рецепт с фото. Выпечка. Вкусные рецепты с фото
Суп-пюре из брокколи и цветной капусты — рецепт с фото пошагово. Как приготовить крем-суп из брокколи и цветной капусты?
Борщ с салом рецепт – украинская кухня: супы. «
Мороженое "
Жареные кабачки, пошаговый рецепт с фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ