Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Жареные пирожки «Empanadas criollas» — рецепт с фото пошагово



Жареные пирожки «Empanadas criollas»

Пошаговый рецепт с фото

Когда в детстве я покупал булочку с повидлом за 7 копеек, засовывал туда толстый кусок докторской колбасы и запивал это все молоком, мои друзья крутили пальцем у виска. Повидло и колбаса? А для меня ничего вкуснее не было. Со мной солидарны испанцы. Ведь пирожок по-креольски печется во фритюре именно из кондитерской муки. То есть тесто сладкое. А начинка обязательно мясная. В мясной начинке могут быть кусочки овощей, сыра или вареного яйца. Форма может быть самая удивительная.


Креолы разбросаны по всему миру, этот удивительный народ образовался в результате смешения многих рас, на креольском языке «пиджин» разговаривают около 30 млн человек. Два правила этого блюда остаются неизменными: пирожки должны быть маленькими и они жариться во фритюре. И получится сладко и остро одновременно!


Для приготовления жареных пирожков «Empanadas criollas» нам понадобятся фарш из куриного филе, молоко, яйца, кондитерская мука и множество приправ.

Ингредиенты для жареных пирожков «Empanadas criollas»


Также тертый сыр, который плавится. Например «Голландский», моцарелла или «Чечил». Сегодня сыр будет «Чечил», а приправы вот такие. Но вы можете заменить их на свои любимые.

Подготовить специи и сыр


Готовим тесто. Очень просто, ведь в муке уже все есть. И разрыхлитель, и сахар, и сухие дрожжи. Нужно добавить только чуточку соли, молоко и два яйца.

Соединить муку, молоко и яйца


Замешиваем крутое тесто. При замесе нужно добавить 50 мл подсолнечного масла. Готовое тесто оставить в емкости на полчаса для созревания.

Замесить тесто


Займемся начинкой.

Приготовить фарш


Фарш обжарить, это очень быстро. Добавить любимые приправы и соль.

Пожарить фарш


Добавить тертый сыр. Пока фарш горячий, аккуратно все перемешать. Начинка готова.

Добавить сыр


Тесто отдохнуло, делим на несколько частей, раскатываем в тонкий пласт. Отрезаем лишнее тесто, вырезаем квадрат или прямоугольник.

Раскатать тесто


Делим на равные части - квадраты или прямоугольники.

Порезать тесто на квадраты


Теперь о форме пирожка: я выбрал такую, но вы можете выбрать и форму классических пирожков. Или треугольников.


Как защипывать, подробно на фото. Начинку - в центр.

Положить на тесто начинку


Защипываем две стороны.

Соединить два края теста


Потом еще две.

Защипнуть края теста


И теперь все остальное крепко защипнуть.

Слепить пирожок


Вот такие игрушечные пирожки.

Приготовить все заготовки


Готовим сотейник, сильно греем подсолнечное масло, потом убавляем огонь на малый. Опускаем донышком вниз, так пирожки не раскроются.

Положить пирожки в масло


Обжаривать буквально по 30 секунд, переворачивая с дна на верхушку.

Пожарить пирожки


Готово. Отбросить на бумажные полотенца.

Положить пирожки на бумажное полотенце


Подавать можно «по-восточному», с палочками. Можно есть просто с помощью рук. Вкусно с томатным соусом, со сливочным соусом или со сметаной.

Готовые жареные пирожки «Empanadas criollas»


Из такого небольшого количества теста получится целая горка хрустящих жареных пирожков «Empanadas criollas». Посмотрите, как много. Тесто-то очень тонкое.

Фото жареных пирожков «Empanadas criollas»


Что это на вкус? Это как сладкий хворост или «вергуны» с острой мясной начинкой. В тандеме, в плане напитка, можно выбрать что-то газированное и холодное. Типа «Пепси» или «Фанта».

Рецепт жареных пирожков «Empanadas criollas»


Приятного аппетита!


Жареные пирожки «Empanadas criollas» — рецепт с фото пошагово




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Жареные пирожки «Empanadas criollas» — рецепт с (51 фотографий)


Жареные пирожки «Empanadas criollas» — рецепт с фото пошагово
Жареные пирожки «Empanadas criollas» — рецепт с фото пошагово

Жареные пирожки «Empanadas criollas» — рецепт с фото пошагово в 2019 году
Жареные пирожки «Empanadas criollas» — рецепт с фото пошагово в 2019 году

Жареные пирожки «Empanadas criollas» — рецепт с фото пошагово рекомендации
Нуга с орехами и сухофруктами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Жареные пирожки «Empanadas criollas» — рецепт с фото пошагово картинки
Жареные пирожки «Empanadas criollas» — рецепт с фото пошагово картинка

Жареные пирожки «Empanadas criollas» — рецепт с фото пошагово новые фото
Жареные пирожки «Empanadas criollas» — рецепт с фото пошагово новейшие фото

Жареные пирожки «Empanadas criollas» — рецепт с фото пошагово изоражения
Говяжий суп с гречкой и картошкой, рецепт — Вкусо.ру изображения

Жареные пирожки «Empanadas criollas» — рецепт с фото пошагово
Курица с сыром и сметаной - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру - Жареные пирожки «Empanadas criollas» — рецепт с фото пошагово видео

Смотреть Жареные пирожки «Empanadas criollas» — рецепт с фото пошагово видео
Форум по теме: Жареные пирожки «Empanadas criollas» — рецепт с фото пошагово, zharenye-pirozhki-empanadas-criollas-recept-s/



Похожие статьи

Индийский имбирный чай «Масала» с молоком и кардамоном, рецепт с фото. Как заваривать чай масала
Влажный пасхальный кулич — пошаговый рецепт приготовления
Домашние бриоши
Тесто для пиццы в хлебопечке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Смузи из огурцов и сельдерея — рецепт с фото пошагово
Карп с рисом, запеченный в духовке - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Пельмени с лососем и судаком, пошаговый рецепт с фотографиями – русская кухня: основные блюда. «
Каннеллони с лососем и цукини, пошаговый рецепт с фото
Рассыпчатая гречневая каша, пошаговый рецепт с фото
Варенье из клубники с желе - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Куриные голени - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Творожные пончики, пошаговый рецепт с фото
Простой рецепт теста для пиццы без дрожжей - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ